Slänger in den här vilda rackaren för att jävlas med era lunchlängtande smygkurrande måndagsmagar. Jag gnuggade mig trött itinningarna och körde en riktig fuskpasta med hjälp av Arla Köket Viltpanna
Det här var en av minafavoriter som barn. Dock var det enligtmin mor ett måste att ha fläskfärs. Eftersom jag bor ihop med en jägare testar jag tillaga det mesta med älgkött
Ta upp järparna och koka ur pannan med grädde och kalvfonden till såsen. Järpari gräddsås. ½ gul lök700 g blandfärs1 dl ströbröd2 dl gräddesaltpepparsmör tillstekningSås3 dl grädde1 msk kalvfond1 tsk fransk ljus senap2 msk japansk sojasaltpeppar Skala och riv löken. Forma färsen tilljärpar och stek gyllenbruna i en klick smör på medelvärme, ca 2 minuter på varje sida
Smält matfettet i en stekpanna och låt korv och lök fräsa en stund. Den populära falukorven blandas här med svamp och morötter till en riktigt läcker höstgryta med en lätt smak av vilt
Baconlindadeköttfärsjärpar fyllda med fetaost. Lagade en enkel men god middag nu ikväll, som serverades med köpt bea och Felix Pommes Chateau från frysdisken - ibland orkar man bara inte göra allt från grunden
MattiasVilda wok. Äntligen känns det som våren även har kommit upp till Jämtland. Idag packade viin oss ibilen efter jobb och skola, för att åka till stugan och äta middag
Fräs dem mjuka i smör i en panna. Strö över persilja. 300 g champinjoner. 1250 g vitkål. 12 dl Kelda® matlagningsgrädde. 1½ dl hackad färsk persilja. 1Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 300 g champinjoner 250 g vitkål 2 msk Arla® Svenskt Smör 2 dl Kelda® matlagningsgrädde ¾ msk svampfond ½ msk majsstärkelse ½ dl hackad färsk persiljaSkivachampinjonerna och strimlavitkålen. 1Tillsätt grädden, fond och majsstärkelse. Rör om och låt koka ca 2 min
Låt svamp och finhackad lök och vitlök koka ihopi en torr panna på medelvärme. Detta recept går naturligtvis att göra på vilketvilken större filé som helst, såsom t ex ytterfilé från vildsvin, kron- dovhjort eller filé från vanlig nöt
Idag blev det järparinlindadei bacon vilket var hur gott som helst. Jag har inteskrivit på några dagar eftersom sambon och jag var på kryssningi helgen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.