Nä, det är inte så att vi ska äta så mycket som tolv rätter av varje, jag tänkte bara ge mina bästa tips från arkivet så ni får lite inspiration tillnyårsmaten
Blanda potatisskivor med salt och peppar efter smak. Varva potatisskivorna längs med formarnas väggar ända in till mitten så att ett fint rosenmönster bildas
Min lillasyster Malin och hennes familj var här dagarna innan så hon hjälpte mig lite med en del förberedande, och så bjöd vi min bror och hans familj och då hjälpte de till lite också… det gäller att vara lite om sig och kring sig när man sitter i knipa
Till kräftskivan gjorde jag smördegsflanet med potatis, prosciuotto, parmesan och tomater igen. Med risk för att bli tjatig så blev det tunnbrödssnittar igen men den här gången icke de gamla vanliga med parmesan, prosciutto och sambal oelek
Och vad är väl godare än hembakat bröd, bara doften som sprids i huset gör en lycklig ju och det här frö och nötbrödet lchf går tillochmed fort att baka, vilket passar utmärkt för en hungrig mage
Tillsätt riset och "rosta" det med löken några minuter på medelvärme - rör om regelbundet. För mig är risotto en hel rätt, jag serverar sällan något mer än själva risottonoch det som är i men det passar som tillbehörtill kött, fågel och fisk
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.