Kantarellsås, finns det något godare. Hur jag grillarmin hela ryggbiffhittar du HÄR. Grillade en bitryggbiffi fredags och till den gjorde jag en supergod kantarellsås med egenplockade kantareller såklart
Dagens middag blev viltfärsbiffar (köpt färdiga) med kantarellsås och hemmagjord potatismos. (detta steg behöver man inte göra) Häll sedan såsen över de färdigstektaviltfärsbiffarna och servera till hemmagjort mos och lingonsylt
Vintips Prova gärna en Syrah/Shiraztill de goda viltfärsbiffarna. Servera med potatis- och jordärtskockspur é samt kantarellsås och t ex ärtor eller haricots verts
Spagettiikrämigkantarellsås. Capellini med krämig pastasås på champinjoner, vitlök och citron. Visst är det härligt när det går mot höst med allt vad det innebär
Fräs svampen i smör tills vattnet har kokat in. Förbered tillbehören. Lägg bacon i en ugnsform. Det ska bli en ”platta” jag brukar fläta det till ett rutmönster
Den bestod av fläskfiléikrämigkantarellsås, ris och sallad. Kvällens middag blev grymt god. Patrik gav högsta betyg och tog en andra portion bara för att det var såååå gott
Skär fläskfilénimindrebitar. Bryn dom sedan i panna och salta och peppra. Ställ åt sidan. Stek den gula löken och de soltorkade tomaterna tills löken blivitgenomskinlig
Citronsaft efter smak. Smör eller olja tillstekning. TIPS. Du kan utesluta grädde eller mjölk i såsen, de har jag i för att späda ut crème fraichen som är lite tjock
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.