En bra BBq-sås är ett gott tillbehörtillsommarens alla grillningar och är en sås som passar sig bra både varm och kall samt både till kött, fågel, fisk eller vegetariska alternativ
Perfekt både tillsommarens grillning och till den orientaliska grytan. Rabarberchutney1 liter chutney1 liter rabarber, skalad och delad1 dl vinäger1 hackad gul lök3 msk olja2 msk curry2 msk malen ingefära2 st kanelstänger2 tsk mald kardemumma3 dl råsocker1 tsk saltGör så härVärm oljan i en kastrullTillsätt lök, kryddor, socker och saltRör om och låt koka ihop ca fem minuterTillsätt rabarber och vinägerLåt koka på medelvärme i 30 minuterSmaka ev av med mer socker, salt och vinägerHäll upp på burkar och sätt på lockChutneyn håller sig flera månader eftersom det bildas ett vakuum i burkarna Hålla utkik efter receptet på kycklingen i morgon, min förhoppning är att det då ska finnas på bloggen (om jag inte totalt misslyckas, vill säga) Ha en fin fredag
Sommar-OS, som går av stapeln i London i slutet av juli till början på augusti. Nu har vi kommit till den andra utmaningen, nämligen att komponera ihop lite härlig mat att äta just framför TV´n
Till 1 kg kött använde jag ca 1 dl soya och 1 dl rapsolja 4 pressade vitlöksklyftor och 1 msk honung. Till 1 kg kött använde jag ca 1 dl soya och 1 dl rapsolja 4 pressade vitlöksklyftor och 1 msk honung
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.