Har varit till Cramers och Blomsterlandet köpt blommor för höstplanteringen. Som ni vet så är jag beundrare av lätt matlagning och den här rätten är lätt… gillar mat i ugn
Om en vecka är det ju påskafton, och sedan kommer Valborg, Första maj, konfirmation, bröllop, barndop, student och alldeles "vanliga" födelsedagsbjudningar och vårliga träffar i en strid ström
Bre ut färskosten på ena delen och lägg på basilikablad över hela filén. Här använt fläskytterfilé. Lägg sedan på "locket" och bind ihop med grillsnöre
Lägg fläskytterfilén över baconen och linda in den. Hacka stommen, lök och paprika. Hittade ett spännande recept på baconlindad fläskytterfilé som vart dagens middag
Hemligheten med att hinna laga bra mat som går rät fort efter jobbet är egentligen så lätt som planering och att helt enkelt förbereda det man kan kvällen innan
Strimla baconet och fördela över potatishalvorna. Salta och peppra. Skala och skiva lökarna, ta ut plåten med potatis och bacon, lägg över löken och vänd runt
Ska vara ärlig och säga att jag varit lite skeptisk till just fläskytterfilé innan men jag inser att det beror på att jag på sommaren ibland köpt färdigmarinerad fläskytterfilé som är full av vatten och då blir den så där svampig
Ta bort fett och senor från fläskytterfilén. Krydda med rosmarin och timjan runt om. Fläskytterfilé. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör och bryn fläskytterfilén på hög värme så att den får en fin gyllenbrun stekyta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.