Denna fläskfilé blev verkligen hur god som helst. Denna fläskfilé blev verkligen hur god som helst. 4 port200 grader1 stor fläskfilésmörsalt, pepparDressing. 6 soltorkade tomater + 3 msk av oljan2 msk pesto2 schalottenlökar1 vitlöksklyfta1 dl olivoljasalt, pepparBryn filén hel runt om och stek den färdig i ugnen ca 25 min. 1 stor fläskfilésmörsalt, peppar
Bryn fläskfiléen i stekpannan och peppra med svartpeppar Lägg fläskfiléen i en ugnssäkerform Stek champinjonerna och lägg dessa över fläskfiléen Blanda de båda créme fraicherna tillsammans med tomatpurén, pressad vitlök, cayennepeppar och ev mangochutney
Det ströks och ströks och det var världens jox med att få vecken utslätade, mer och mer vatten sprutades på som av någon märklig anledning inte torkade eller ångade upp
Idag grillar jag en underbar fläskfiléav svensk rapsgris. Vad jag dock innerst inne vet, är att det nyaste och fina sällan spelar särskilt stor roll för resultatet eller är avgörande för den smakliga måltiden
Lördagens middag blev denna goda fläskfilé. Fläskfilé m Vitlök & Ingefära2-3 pers 1 fläskfilé ca 500g3 vitlöksklyftoren bit färsk ingefära(som 2 vitlöksklyftor)smörRoasted garlic & pepper krydda(santa maria) Sätt ugnen på 200 grader(varmluft). 1 fläskfilé ca
Mixa såsen slät och smaka av med salt och peppar. Tillaga i mitten av ugnen tills innertemperaturen är 65 grader, ca 20 minuter. ca 500 g Scan Fläskfilé
Ikväll blir det onsdagpasta, på något riktigt gott som finns i havet. Istället har jag laddat frysen med diverse maträtter som kan tänkas vara trevliga att ta fram på kvällskvisten när man kommer hem från jobbet och kanske inte alltid är sugen på att ställa sig vid spisen Här kommer en rätt som är riktigt god som passar perfekt att göra på fläskfilé som fläskytterfilé
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.