Servera med grillade grönsaker ochaioli. Dagen efter föreläsningen med Annika la jag om min kost och tog bort det mesta av de kolhydratstinna måltider jag ätit tidigare, bestående av stor mängd pasta och mackor
I dag fixade jag till en snabb middag till mig och maken med det jag hade hemma. Varmrökt lax fick sällskap av Erik Lallerstedts limeaiolioch en krämig avokadosallad
Servera med hemmagjord aioli. Ikväll bjöds det på lax här hemma. Är helt slut efter en arbetsdag och löpning hem från jobbet så nu blir det sängen och en bok
Vi åt med bara grönsaker - blomkål och sugar snaps - en rejäl vippa dill, ochaioli. Blanda med grädde av något slag, förstärk med ytterligare fisk- eller hummerfond, och sjud grönsaker och valfri fisk/skaldjur några minuter så får du en härlig soppa
Servera laxen tillsammans med kokt potatis, citrongräddsås och sallad. Smaka av med lite salt och peppar och riv i citronskal och smaka av med citronsaft
Vi köper alltid Salma Lax i ochmed att man kan äta den rå utan förberedelser. Det kommer bli en relativt lugnt helg och jag ska försöka hinna med det jag sällan hinner i veckorna, nämligen städa
Den är dessutom himla nyttig medlaxen, spenaten och sötpotatisen. Skär sötpotatisen i klyftor, lägg i en ugnsform och ringla över olivolja, salta och peppra och krydda med franska örter eller liknande
Vill du inte ha lax så går det bra med någon vit fisk. 500 g laxfile salt & peppar 250 g skogschampinjoner, delade 3 vitlöksklyftor, skivade 70 g färsk spenat 200 g körsbärstomater Basilika - och västerbottenssås. - Läs hela inlägget här 500 g laxfile
Vill du ha en krispigare yta på laxen så kan du panera den med panko ( Asiatisk ströbröd, finns blad asiakiska produkter i affärerna ) ger en jätte fin och krispig yta
laxen en fräsch, vårig fänkålssallad med en frisk och örtig kall. g färsk laxsidamed skinn, urbenad. basilika och gräslök slät i en mixer eller med en stavmixer
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.