Utmärkt ersättare till varmkorv tillsammans med senap och rostad lök.
10
morötter
4
lagerblad
10
kryddpepparkorn
½
rödlök
10
korvbröd
salt
Tillbehör
sötstark senap
ketchup
rostad gammal lök
bostongurka
alspån till rökning
Beskrivning
1. Skrubba morötter försiktigt. Värm upp alspån i en gjutjärnspanna. Tänd på och släck med lock.
2. Lägg morötter i en form på botten av en kall ugn. Ställ in rökpanna på galler ovanför. Lyft av locket och stäng ugnslucka noga. Låt kallröka i 40 min.
3. Koka upp vatten med kryddpeppar, lagerblad, salt och klyftad lök.
4. Lägg i morötter och sjud tills mjuka men ändå spänstiga till 90 grader i innertemp.
5. Värm bröd. Lägg i en morot i varje. Toppa med senap, ketchup, rostad lök och boston gurka. Godare än wienerkorv!!!!
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.