Häromdagen gjorde jag rostas med hasselbackspotatis och ädelostsås. När potatisen är nästan klar, smält ner ädelosten i grädden i en kastrull tillsammans med lite balsamvinäger och salt och peppar
Om någon känner igen sig och behöver tips så är den här ädelostsåsen supergod och. När det gäller att komma på goda såser till en grillad (eller för den delen stekt på spisen i grillförbudstider) köttbit kan tankarna ibland gå på tomgång
Jag har verkligen snöat in på det nu, speciellt om ugnen ändå är igång som i det här fallet med potatisklyftorna som jag valde att servera tillkött och sås
Stek sedan köttet i stek- eller grillpanna tills det får fin färg. Jag serverade även en lammkorv till, men det var mest för att den var över i kylskåpet
Lucia tillbringades hemma hos min Mamma, som precis hade fått komma hem från sjukhuset. Bryn smöret och stek först köttet några minuter så det får lite färg
Smör till stekning. Egentligen borde vi väl ha grillat i detta solsken men jag var tvungen att använda köttet jag köpt hem så därför valde jag att slänga ihop en otroligt god gratäng som vi åt ute i glashuset i kvällssolen
