Fick ett trevligt mail häromdagen som jag vill dela med mig av. Har inte ätit någon kolbulle på flera år, eftersom de ju innehåller vetemjöl eller kornmjöl
Därför tog jag naturligtvis tillfället i akt att lägga samman alla (vanliga och ovanliga) grötrecept som tidigare förekommit på den här bloggen, till ett enda inlägg
grahamsmjöl (av vete), rågmjöl, fullkornshavremjöl, kornmjöl m. Att baka glutenfrittär lite krångligare då det är svårt att få bakverk och bröd att hålla ihop
Smeten till "kornmjölspannkakan" blir perfekt fast den är äggfri. Injera görs i Etiopien av teff - ett uråldrigt, näringsrikt och glutenfritt sädesslag som bara växer på Afrikas horn
