Vänd försiktigt ned äggulorna i vitorna, sikta i mjölblandningen och vänd samman. Vispa äggulorna luftiga med vattnet och tillsätt sedan resten av sockret
Inget vitt mjöl så långt ögat kan nå och det enda jag sötat med är honung. Så idag bjuder jag er på en galet god hallonkaka med smak av choklad och ett kokostäcke
Kokosmjöl (tyvärr inte med på bild) använder jag också ofta när jag bakar. Jag älskar att baka och kommer att fortsätta att göra det, men då med mer hälsosamma varor som gör min kropp glad och får mina sinnen att upptäcka nya goda smaker
Inlägget innehåller annonslänkar och reklam för produkter från Bodystore. När jag äter bakverk med mycket socker och som är bakat på vitt mjöl, så känner jag mig ofta seg och hängig efteråt
För att baka utan socker och vetemjöl är inte alltid det lättaste, speciellt när det inte finns några exakta recept att följa och den enda jag får gå på är känsla och mina smaklökar
Vispa under tiden ägg och sötningsmedel till vitt och fluffigt. Inte helt nöjd med dessa bilder, lite för mycket löv för min smak men det gäller att vidga sina vyer och testa nya miljöer
Lägg alla ingredienser förutom choklad i en bunke och mixa samman noga med en mixer. Dessutom ska jag hinna med en adventsfika med familjen (fast det är idag, en dag innan advent), och bio
Vispa samman riven morot medägg, olja, sirap och citronsaft. Mättande, dekadent och till och med nyttig… Denna supersaftiga naturligt glutenfria morotskaka är också mjölfri (fri från sädesslagen), mjölkproteinfri och bakad utan vitt socker
På bilderna nedan är den relativt nybakad, men har fåttt vila ett par timmar efter gräddning. Om den blir för kladdig är det därmed en bra idé att låta den kallna riktigt ordenligt, och om man vill ha den kladdig ska man alltså göra motsatsen (värma upp den en kortis om den fått kallna, eller helt enkelt servera när den fortafrande är ljumen)
Kolla eventuellt med en steknål om brownien är genombakad. Fördela kolasåsen över den bakade bottnen. Medan såsen flyter ut lägger du resten av degen i en spritspåse och klipper ett passande hål i den