Sjud ett par minuter tills bären saftat sig. Några kulor vaniljglassBlåbärssås. 2 msk smör 5 dl blåbär 1/2 dl florsocker Smält smöret i en kastrull och rör ner blåbären och florsockret
Mixa linfrön till ett pulver, tillsätt vatten och mixa tills det tjocknar en aning. Passar även utmärkt på pannkakor och våfflor, eller varför inte på glassen
Servera gärna glassen med vispad grädde och violströssel eller blåbärssås. När vi kom hem den kvällen så lagade vi en god middag och till efterätt så hittade jag på receptet till den här glassen
Lägg först i botten på tallriken en lagom stor mängd blåbärssås, därefter lyfter du svan kroppen av den skopade glassen på plats mitt i såsen, lägg svan vingarna av maräng på plats så att de omsluter själva svan kroppen av glassen, ta fram spritspåsen med den vispade grädden och spritsa i frampartiet av svanen en klick grädde som du sedan lätt kan fästa svanhalsen till
Innan jag tog ut glassen ur frysen hade jag en hel del idéer om hur jag ville att bilderna skulle se ut, men jag hann ju knappt börja min lilla fotosession förrän glassen hade förvandlats tillblåbärssås och droppat över hela köket
