Fyll paprikorna med färsen och täck dem med paprikalocken. 8 st paprika. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär av ett lock, där stjälken sitter, på paprikorna och ta bort kärnorna, men låt
Börja med att koka linserna, 1 del linser på 3 delar vatten (½ dl linser = 1,5 dl vatten). Låt linserna kallna innan du häller ut eventuellt restvatten
Skär bort kärnhusen och klicka i röran i varje paprikahalva. 2 dl creme fraiche (34%). 1. Hacka och fräs gul lök, vitlök och hackade champinjoner på låg värme i lite smör
Krydda med paprikapulver. Jag hade en burk ricottaost i kylen, som hade börjat se sina bästa dar, så den blandade jag ner i stället för cremé fraichen och det fungerade väldigt fint
Koka upp crème fraiche, vatten och fond. Hacka paprikan och riv mozzarellan i mindre bitar. Lägg upp på ett fat och strö på resten av paprikan, mozzarellan och oliverna
I sedvanlig ordning kan man ju fylla med nästan vad som helst, men vi fyllde med kryddad sojafärs, crème fraiche med smak av paprika och chili och såklart ost på toppen
