Hur länge håller sig maräng recept

Hemmagjord DAIMGLASS med maränger

Ja, då ska du veta hur enkelt det är att göra helt egen glass, utan glassmaskinen eller whatever. Vispa inte för länge bara för då faller marängen ihop
Mina bästa maränger

Mina bästa maränger

Om man som jag glömmer bort hur många äggvitor man lade i vilken burk så kan jag vidareförmedla vad mamma lärt mig
Konsten att fylla en tårta

Konsten att fylla en tårta

Lika mycket som man ska planera hur en tårta ska se ut, vilka färger och dekoretioner man ska ha på tårtan, lika viktigt är det att kombinera smaker och färger innuti
Söta små marängbakelser med lemon curd, grädde och färska bär

Söta små marängbakelser med lemon curd, grädde och färska bär

I nästa inlägg ska jag visa hur jag gör, inte alls så svårt som man kan tro. Grädden kan lösa upp marängen om de får stå för länge, och det vill vi inte… Marängerna i sighåller dock några dagar så länge de får stå torrt, inte i kylskåp då blir de sega
Dobos tårta en ungersk specialitet

Dobos tårta en ungersk specialitet

Här kan du välja helt fritt hur du vill dekorera tårtan. Hans tanke med tårtan var att den skulle hålla sig fräsch länge i en tid då inte kylskåp fanns och det kunde han åstadkomma med hjälp av karamellen på toppen som gjorde att tårtan inte blev torr
Citronpaj med marängtäcke

Citronpaj med marängtäcke

Hur som, en syrlig, fräsch, god och snygg citronpaj är detta som nästa gång jag bakar den kommer att bli perfekt
Pavlova med lemoncurd

Pavlova med lemoncurd

Hon bjöd på tapasafton med hur mycket godsaker som helst. Ta bort bunken från vattenbadet och vispa marängenlänge på hög hastighet med elvisp tills den svalnat
Macaronskolan

Macaronskolan

Detta är det tråkigaste som finns och bryr man sig inte om att macaronsen är lite korniga kan man chansa och skippa att sikta de