Hur. Servera med dillkokt färskpotatis, aioli eller någon annan kall sås och en god sallad. Att lägga varmröktlax i ett foliepaket tillsammans med örter och kryddor blir kanongott, fisken riktigt smälter i munnen
Iblad är det lite läskigt hur snabbt tiden går faktiskt. I min familj brukar vi ha dels gravad lax, men även varmröktlax, och den varmröktalaxenserveras tillsammans med en vispad hovmästarsås som en av mina mostrar började med en gång i tiden för länge sedan
Servera med varmröktlax toppad med färsk basilika. En färgglad och fräsch pasta med varmröktlax i en krämig sås med soltorkade tomater och basilika kan bara inte bli fel
P Hur som helst, varmröktlax och kräftstjärtar är ju läskigt gott och tillsammans med saftig saffransbulgur smaksatt med apelsin- honung- och kaneldressing kan det väl knappast bli bättre
) När man har varit såhär duktig måste man ju givetvis unna sig något gott till kvällen, eller hur. Ringla över resten av dressingen och servera salladen med den kalla apelsin- och honungssåsen
Hur bra är inte sådana basrecept. Man äter den här pajen kall vilket gör den till ett perfekt alternativ att servera på ett mingel eller varför inte ha med sig till stranden eller på grillfesten i sommar
Det här med pyssel och ‘småpåtas’ är inte heller min grej, så om ni vill se hur cheesecaken skall se ut ‘på riktigt’, så hittar ni en massa fina bilder (och receptet förstås) här och pajen i miniformat här
Det är lustigt hur mycket roliga prylar man inser att man behöver när de står mitt framför en. Till en bortgjord rökt laxserverar jag en hemgjord Hollandaise med premiumsparris
Oavsett hur många bloggar jag läser eller YouTube-kanaler jag följer så är det en säskild känsla att kunna vika in hörnet i en tidning och lägga ett recept på minnet för framtida försök i köket
Men hur som helst så var det ändå gott. Servera med bröd. Blev lite osäker på om det skulle vara varmrökt eller kallrökt lax, för i receptet stod det bara "rökt lax"
Vi fick ihop en trevlig blandning av olika sorters plockmat tycker jag, men även hur lite man tänker att man ska göra av varje rätt så blir det ändå en massa mat när man väl börjar äta
