Hur ska den perfekta köttbiten på grilltallriken se ut då. Revben är något jag älskar att grilla, men givetvis kan man använda denna glazen till vilket fläskkött man helt enkelt tycker bäst om
Efter en timma känner du hur köttet känns. Sedan vänder jag benen om och tar bort den stora tjocka hinnan som är över benen, detta kan man göra med en kniv på Nötrevben
Det jag ville testa var hurrevben blev med en glaze som man vanligen använder till skinka i USA. Jag skar ett rutmönster ovanpå revbenen där de ena snitten gick efter hur benen satt
Det här var en god marinad men det mesta man gör med thaichilisås blir ju gott, eller hur. Till revbensspjällen åt vi sallad, dressing med yoghurt och thaichilisås och potatishalvor
Man klagar alltid på hur varmt det är på sommaren, hur regnigt det är på hösten, hur långsam våren är och hur trist och mörk vintern är, men det är ju just det som få än att njuta av nuet
Hur är det med dig, gravad lax till jul eller inte. Skär filén i två bitar på mitten. Även om kryddorna ger mycket karaktär tillsammans är smaken i fin balans och tar inte över laxen
Igår när jag var och handlade sprang jag på tunna, färska revben till bra pris och eftersom att jag varit sugen på att testa detta ett bra tag slog jag till och började fundera på hur jag skulle tillaga dem
