Skiva upp köttet och servera direkt med risotton, gärna tillsammans med en krispig sallad. FläskfilénPutsa köttet, kör gärna två filéer så det inte blir för lite
Nej, den kan vara minst lika god, lättlagad och färgglad som vilken annan kötträtt som helst. Nej, men precis, så varför inte servera en lättlagad och krämig svamprisottotill lunch exmeplevis
Tryffelrisotto, sparrisrisotto, risotto till fisk, risotto tillkött, kyckling, vegetariskt. Tillsätt riset, höj värmen och låt fräsa i ytterligare någon minut till dess riset blandat sig väl med löken och känns torrt
En kött eller fiskbit. Tanken var kanske att vi skulle ha något till. När vi diskuterade maten på eftermiddagen föreslog jag svamprisotto, då jag var sugen på det
När Mårtenssons associerar till höst och mat går tankarna till svamp, äpplen, rött mustigt vin, viltkött, grytor, lagerblad, enbär, te, päron, stek, mörk öl, rotfrukter, bär, risotto och lök
Se till att det putsade och i mindre bitar skurna köttet och späcket har rätt temperatur, det vill säga att späcket är fryst och köttet är fryst på ytan
