Då var årets Hälsoresa till Gran Canaria över, kom hem till ett kallt och regnigt Östersund igår. Veckan har innehållit så mycket kunskap om bra mat och träning, varvat med historier från deltagarna om hur de fått ett mycket bättre liv tack vare övergången till LCHF
Den där köttbiten som ni ser på tallriken heter något så märkligt som njurtapp, men kallas även för butcher's steak och det av en väldigt speciell anledning
Vi har haft tur med vädret – det har inte varit för varmt – men det har inte heller varit för kallt. I dag var det dags för utflykt nummer två och den här gången begav vi oss till vackra Sopot som är min stora favorit (nu har jag i och för sig inte varit i Gdansk ännu men jag har svårt att tro att det kan slå Sopot)
Det här var ett av de första recept som jag lärde mig utantill och som jag använder mest till vardags, både när jag gör matpajer och söta pajer med frukt eller bär (då med socker istället för salt – se receptet)
Jag provade att äta en kall pirog tidigare idag, visserligen var den inte lika frasig som igår, men god var den så det är ju dessutom perfekt mat att packa ned på utflykten
Njut med en kall Singha eller ett glas Riesling. Och i synnerhet tillmatlagning och köksexperiment. Men i takt med att projekten som påbörjades i sommras börjar färdigställas ska det nog bli lite mer tid över till bloggande
