Kallskuretkött. Tranchera sedan upp lårben, bröstfiléer och vingar och lägg upp på fat tillsammans med frukter, ost, chutney och servera med kall potatissallad och ett gott bröd
Lördag - Köttfärsknyten med kallcitronsås. Kallskuren filé som passar perfekt på sommarbuffén när man är många som ska äta och ha det mysigt tillsammans
Under några år har vi brukat äta lite extrafrukost i form av t ex äggröra med kalkon eller en kall tallrik med bönsallad, kokt ägg, lite kallskuret eller ost innan promenaden, men nu har vi helt hoppat över den, utan problem
Onsdag - Krämig potatissallad tillkallskuren kassler. Det finns ju dessutom en uppsjö av olika varianter på just potatissallad, varm som kall, men denna, det här är den godaste hemmagjorda potatissalladen jag vet
Prinskorven är knappast särskilt festlig, Janssons frestelse är rätt tråkig (och Flora har väldigt svårt för burkfisk), och ris-a-la-malta är inget mer än kall risgrynsgröt med grädde och apelsiner
Den passar perfekt till grillat kött, kyckling eller kallskuret. Något som verkligen definierar sommaren är nypotatisen, eller färskpotatisen som den också kallas
Gratängen är väldigt god att servera tillkallskuret, överbliven kall stek – som påskens lammstek – skinka eller annat salt kött i skivor, eller rökt- eller annan lax
