Mankan väl säga att den här soppan är en utveckling på den klassiska potatis och purjolökssoppan men den får i denna skepnad lite sällskap av god palsternacka och lite räkor
Men det är absolut inga problem att stilla min längtan då det kanske mest handlar om kryddsmakerna. Idag stod det kalops, potatis och rödbetor på vår meny
Det är det bästa med att laga soppor - fortare och enklare kan det inte vara. Då och då måste man rensa i frysen, speciellt om den är så pass liten som min
Häll på vatten i kastrullen så det täcker potatisen precis, kanske en cm över potatisen. Du kan fylla paketen med det du tycker om och passar ihop, i dag valde jag att fylla med lök och babyspenat
Kött och fisk går ju alltid att frysa in, men grönsaker får du ju gott äta upp och köpa nytt igen (och de kan också titt som tätt skicka grönsaker som ingen av er är speciellt förtjust i
Saker som på olika sätt är utmaningar för mig, men som jag kan klara av. Att dill, senap, pepparrot och citron passar till lax känner nog många redan till, men för mig blev det en ny och väldigt angenäm bekantskap
Kakan blev otroligt saftig och god. Rör ned potatisen och kikärtsmoset i äggfluffet, och tillsätt också mandelmjöl blandat med bakpulver, samt saft och finrivet skal av lime (tvätta och skrubba den riktigt ren innan)
