Skär kycklingfiléerna i lagom bitar till kycklingspett. Släng ner koriander (med stjälkar och allt), chili, ingefära i bitar, vitlök, jordnötssmör och soja i en matberedare/blender
Häll mjöl på en tallrik och vänd kycklingfiléerna i mjölet. Skala och riv vitlök. Blanda samman i en skål och tillsätt saft från en lime, olja, honung, salt och peppar
Kycklingfilén saltas, peppras och penslas med sweetchilisås blandat med soja. Lägg de tillagde nudlarna i mitten och den uppskurna kycklingfilén bredvid