½ glas rött vin, vitt går också bra. Den här franska löksoppan ser kanske inte mycket ut för världen men det är en av de godaste sopporna jag någonsin ätit
Het löksoppa med lite sting smakar underbart till lunch efter en härlig långpromenad i vintervädret. 1,5 dl vitt vin. Skiva löken och vitlöken, fräs i smör ca 10 min till löken är mjuk och glansig, tillsätt vatten, vin, buljongtärning och kryddor. 1,5 dl vitt vin
4 7 gula lökar 2 tsk socker 2 tsk torkad timjan 1 1/2 tsk torkad mejram 1/2 dl konc grönsaksfond 1/2 dl vitt vin 1 1/4 l vatten ev färsk timjan till garnering 3 msk olivolja salt och peppar Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Fransk löksoppa, 8 pers. 3-4 dl sherry (funkar nog även med vitt vin). Fransk löksoppa, 8 pers. 3-4 lagerblad 3-4 dl sherry (funkar nog även med vitt vin)
Tillsätt vinägern som får koka in helt i löken. Upprepa med sherryn och hälften av vinet. Tillsätt därefter resten av vinet och vattnet och låt småputtra under lock i ca 20 min