Marinadtill kotletterna (inspirerat av Gordon Ramsey). Vi tillagar kotletter med het örtkrydda, Taylor and Jones korv med svartpeppar grillas tillsammans med grönsaker
Lucys recept och inspiration för familjen och andra matglada
Lägg kotletterna i dubbla plastpåsar, rör ihop marinaden och häll över. Idag får du tips på ett riktigt gott tillbehörtillgrilladelammkotletter som jag marinerade med olivolja, pressad citron, torkad timjan och chiliflingor
Tag upp lammkotletterna från marinaden och torka dem lätt med ett hushållspapper. Nu är det bara att lägga upp de nygrilladelammkotletternatillsammans med de ugnsbakade tomaterna, oliverna och grillade paprikorna som du fyller med basilika och fårostcremén
till att lammkotletterna är väl täckta med marinaden. Ett rött vin som skulle drickas till nöt eller lamm, så vi bestämde oss för att prova på att grilla lammkotletter
Blanda alla ingredienser tillmarinaden i en skål och häll över den i dubbla plastplastpåsar. Lägg sparrisbitar, lök, parmesanost, salt, peppar och lite olja i skålen till matberedaren eller mixer
Jag lägger sedan lammkotletterna i dubbla plastpåsar & häller i marinaden. Tillsammans med grillade grönsaker, tzatziki & hembakat surdegsbröd hade vi vår lördagsmiddag färdig
Pensla köttet och grönsakerna med marinaden och ställ åt sidan. Tillbehör. Till 4 fina personer behöver du följande. 4 lammkotletterTillbehörPotatisOliverFetaostGurkaRödlökTomatGrönsalladAubergine, Zucchini, Paprika eller någon annan grönsak som är god att grilla. BrödTzatziki1 vitlöksklyfta1/2 Gurka2 dl YoghurtSalt + PepparBlanda först ihop marinaden, dvs. 4 lammkotletter
Snitta fettkanten på lammkotletterna och lägg ner dem i marinaden och gnid runt den. Ta upp kotletterna från marinaden och torka av dem med hushållspapper
Låt gärna lammkotletterna ligga och gotta sig i marinaden ett par timmar innan det är dags att lägga dem på grillen så blir de härligt möra och smakrika
