Blanda alla ingredienser tillmarinaden och häll i påsen. Servera tillsammans med en fin grönsallad. Lägg karréskivorna i en ugnseldfast form och ställ in i ugnen, låt steka tills köttet börjar släppa från benen ca 30 minuter
En riktig "grillardag"så därför tänkte jag tipsa om en god marinad, enkel sås och sallad. Finriv ner vitlöken och tillsätt en gnutta svartpeppar och lite torkad persilja
Mosa de gröna kryddorna tillmarinaden i en mortel tillsammans med saltet och vitlöken. Blanda i olivoljan, citronsaften och pepparfrukten och till sist det rivna citronskalet