Tillsättvinet. Häll på vinet och rör om. till finare gratänger. Avsluta med att tillsätta. med kassler, kokt eller stekt skinka eller istället för steksås
Låt smälta på svag värme tills såsen känns slät. Lägg kasslerskivorna i en ugnsfast form. Tillsätt creme fraiche, köttbuljongtärning och den krossade vitlöksklyftan