Kåldolmar ska gärna serveras till kokt potatis och med gräddsås. Vill du göra sås kan du hälla i valfri sort av grädde i skyn så får du en fantastisk sås
Fördela färsen på kålbladen och rulla ihop till täta rullar. Koka bladen i lättsaltat vatten 4-5min tills de är mjuka. Fräs den mjuk och glansig tillsammans med kålhacket i 1 msk smör. Häll såsen över kåldolmarna och fortsätt grädda ca 15 min
Låt sjuda tillssåsen tjocknat något. Servera med kokt potatis, gräddsås och rårörda lingon. Låt koka tills bladen lossnar lätt när de plockas av ett och ett
Det bästa av allt är nog att mosa potatisen i brunsåsen och äta med lingon till sist. Har väl en bit kvar till mormors kåldolmar men jag är absolut nöjd med mitt första försök
Ta upp och spara kokvattnet tillsåsen och till dolmarna. Såsen. Hacka löken fint och fräs i resten av smöret tills löken blir genomskinlig (pass upp så det inte blir för brynt) och ställ åt sidan att svalna
Tillsåsen. Såsreceptet är lite på en höft, smaka av så att det blir precis som ni vill ha det. Koka tills bladen blivit mjuka, plocka bort dem efter hand
Förslag på smaksättning tillgräddsås (valfritt). Blir så himla gott med lingon, gräddsås och potatis. Koka upp grötris i vatten tills de mjuknar, sila av
Sås. Självklart är det lite mera jobb än med kålpudding, men smidigare med städningen för när man hackar kålen till pudding tycker jag att det finns kål överallt i köket
