Skär resten i små bitar till fyllningen. Ostpajer med färdig smördeg gillas. Bara att skära till de färdigkavlade plattorna, lägga i formar, fylla och sedan in i ugnen
Jag gillar pajer men det är inte så ofta jag gör dem, de är perfekta att ta till när man har många gäster… en buffé med olika pajer är inte så dumt, då kan man ta vad man gillar
Små goda pajer som passar bra på buffén, påskbordet, midsommar mm. De går även bra att förbereda dagen innan (blir ännu godare när de fått stå och dra till sig), förvara i kyl i burk med lock eller på fat med plastfolie över, garnera med dill innan servering
Låt detta småputtratill nästan all grädden kokat in. Dela fetaosten i små kuber. Idag bjuder jag på förslag på vad man kan bjuda på till studentmottagningen
Den här buffén har upptagit en läskigt stor del av min lediga tid dom senaste veckorna. Jag har funderat, planerat, handlat, fixat, lagat mat, skrivit och fotat i åtskilliga timmar
Låt gärna röran gotta till sig en stund i kylen innan du toppar små brödbitar med den. Denna gång gjorde jag små snittar av den istället för att servera den hel
Dessa småpajer har smördeg som bas och en krämigt, god äggstanning som fyllning. Nu tänkte jag dra till med ett recept som passar utmärkt till kräftskivan eller god lunch i höstsolen… (ja, det är faktiskt höst snart och när svampsäsongen kommer igång ordentligt kommer i alla fall jag att göra dessa små godingar igen)
Tryck ut degen i små aluminiumformar. Minipajer är toppen till nästan allt, tycker jag - på buffébordet, att ha i frysen och plocka fram när man är hungrig eller som tilltugg innan maten, till exempel
