450 g Sohlbergs leverpastej. Ta fram elvispen. Skär pastejen i lite mindre bitar och ha ner i en bunke. Tillsätt bostongurkan och grädden, vispa till en fin smet
Ett tips från min tid på restaurang när jag gjorde många smörgåstårtor, är att fukta brödskivorna med lite vichyvatten innan de läggs ihop med fyllningen
Bred fyllningen över leverpastejen. Fyllning. Bred på leverpastej jämt över botten. Gör gärna smörgåstårtan dagen innan så den riktigt får gotta till sig, svårt att vänta men den som väntar på något gott
Smörgåstårta med skinka och ostFyllning. Strax före jul hade vi barndop där vi bjöd på smörgåstårta. Jag har inga exakta mått, man får anpassa efter hur stora bottnarna är och hur mycket fyllning man vill ha (mycket rekommenderas)
Bred på fyllningen på tårtan och lägg på mer bröd. Valet föll självklart på hemmagjord smörgåstårta, för det är få saker som slår en saftig smörgåstårta toppad med massa godsaker
Fyllning 1. Blanda 150ml majonäs, 100ml créam fraiche, 250g leverpastej, 1dl saft från fruktcocktail, 15ml gräslök och en aning salt och peppar. Lägg fyllning 3 längst ner, fortsätt sedan med fyllning 2 och avsluta med fyllning 1. 250 gram leverpastej
Börja med att blanda ihop första fyllningen, bred sedan fyllningen över brödet. Blanda sedan ihop andra fyllningen och gö likadant, fortsätt sedan med den sista fyllningen
