Förra helgen bjöd jag in tjejkompisarna för en storslagen brunch, och en av favoriterna var denna banansmulpaj som var serverad i glas med "yoghurt-vaniljkräm", carob-sås och hasselnötter
En smulpaj med bär/banan fyllning, det blev en himla bra balans med sött från bananen och syrligt från bären, serverade med lite nyttig proteinglass från Lohilo - drömmig kombo
Knåda/mosa ihop havregryn med nötter, kokosolja, dadlar och salt. I botten ligger banan men det går självklart att byta ut mot hallon, äpple (gärna med kanel och kardemumma, mmm) eller vad man än föredrar
