kött, sparris, svamp och tryffelsmör. Till detta serverade jag stekt portabello som också saltades och pepprades och grön sparris som stektes och ströddes med flingsalt och så tryffelsmöret
Stek svampen i rikligt med smör och tillsätt sparrisen till sist, dra sedan av pannan från värmen. Eftersom vi alla tre är uppväxta på ett odlingsfält med moder Natur som vår extramamma så kändes det naturligt att plocka varsin näve sparris med oss hem till vårt livsnjutarnäste
Stek kantareller och finhackad vitlök i en panna tills svampen får lite färg. Smörkokt sparris. Ta sedan bort risotton från plattan och blanda i svampblandningen och rör därefter i den rivna osten
