Dagens middag blev en vitkål- och köttfärsgratäng. Vitkål- och köttfärsgratäng. Bryn köttfärsen och blanda i de krossade tomaterna, oxfond, vitlöksklyftor och vatten, låt puttra några minuter, salta och peppra
I stället för det klassiska fredagsmyset à la tacos blev det en smarrig omelett med tacoköttfärs och ett krämigt täcke ovanpå, som jag åt tillsammans med de vanliga tacotillbehören
Bryn köttfärsen i fett i stekpannan. Flytta över köttfärsen till grytan/kastrullen. 500 g köttfärs. Fräs vitkål, rödlök och paprika med matfett i en stekpanna
En sådan här sats är ganska så lagom till 400-500 gram köttfärs. Det är ett faktum att de flesta av tacokryddorna man kan köpa i butiken innehåller massor av kolhydrater och det är inget man vill ha om man äter LCHF
-------Räcker till 500 g köttfärs 9 g/1 ½ tsk salt. Blanda allt, skaka och förvara i en liten burk. -------Hemmagjord tacokrydda är fri från socker, glutamat och annan stärkelse
Den här mängden var lagom till 800 g köttfärs. Förra veckan gjorde jag tacolåda. Det var ett tag sen. Gott och enkelt och bara lite kolhydrater om man nångång vill minska på dem
2 msk krydda är lagom till 500 g köttfärs. ca 1 1/2 dl3 msk anchochilipulver2 tsk paprikapulver3 msk spiskummin1 1/2 msk salt2 tsk socker1 tsk oreganoBlanda allt och förvara i en burk med lock