Ha en underbar helg. Till detta är det supergott med en kallhjortronssås som är superenkel att göra. Skeda över såsen och strö över lite extra pepparrot och kapris
Skölj kallt och knäck i en bunke. Grillad sparris med kallrökt lax och parmesandipp. Hyvla parmesan och gör ränder av såsen över köttet samt mal över peppar och lite salt
Låt potatisen ligga i kallt vatten tills steken är klar. Servera gärna med en grekisk sallad till. Lägg steken på en plåt och sätt in i kylen ett par timmar så köttet får dra åt sig av smör och kryddor
Helt underbar kant med socker fick han till den här gången. Asså hur underbara är inte dessa bägare. Nästa gång bjuder jag er på sjukt smarriga kakor som är lite smått beroendeframkallande och består till mesta delen av äggvita
Vrid på plattan och koka upp, red av med idealmjölet till önskad såskonsistens och smaka av. Klyfta lök, äpple och dela moroten på mitten och lägg ner i grytan tillsammans med lagerblad
Ha nu en härlig lördag och en underbar helg allihop. Ställ kallt några timmar. På bordet fanns också ugnsbakad lax med marinerade räkor (recept kommer), potatissallad (höftvarianten, så den har jag inget recept på), en italiensk vegopaj (recept kommer), ugnsbakade tomater, marinerade oliver (kika in här), en grön sås och en innehållsrik blandad sallad
Blanda majsstärkelsen med det kalla vattnet och red av den silade såsen. Skär upp köttet i skivor och servera med en god sallad eller varma grönsaker,sås och potatis
Här är några underbart fina bilder från midsommarafton som fullfjädrade fotografen Johan Sandén tog. Skeda dressingen över köttet, täck med plastfolie och låt stå kallttill servering
