Tips nummer fyra är att göra en riktigt god tomatsås som du antingen serverar som den är till ris eller pasta medskivad skinka vid sidan om eller så tar du i tärnad skinka i såsen
Häll av en deciliter vätska hur påsen med tinade hallon, om du vill göra gelè till en tårta. Det var både enkelt och gott att göra halloncurd , som jag tror att jag kanske måste kallas det framledes
I år ville jag dela med mig lite av vad jag typiskt kan tänka mig göramed mina rester. Jag förstår vad de menar och varje år försöker vi hålla ner på mängden
Vill du veta vad du ska göramed din egenkokta buljong. Det går att rosta kycklingben och göra en Kycklingsky men vanligast är att att man gör en buljong av kycklingbenen, vilket vi även ska göra idag
Mosa de koktaäggen och lägg upp i en form. Bäst att testa lite påskmat tyckte min kära kollega Emma idag och med en bra övertalningsförmåga så står jag nu här hemma i köket och funderar på vad man kan tänkas ha på ett påskbord
Prova gärna att göra trolldeg där bordssalt används. När saltet har bevarats med dessa näringsämnen kallas det oraffinerat salt och sägs bidra till en fylligare smak än jämförelse med raffinerat salt
Sedan funderade jag på vad man kunde fylla på med för att göra salladen mer matig och mättande. För mig började det med att jag ville göra en sallad med tonfisk och ägg, lite nicoiseinspirerat
I praktiken har jag tillagat döda djur under fler år än vad jag tillagat enbart växter. Och en kväll i förra veckan fick jag för mig att jag skulle göra ett pocherat ägg
Vad blir det för skillnad. Där användes entrecôte och man skulle göra egen bea, linda bacon runt haricot verts och, ja ni känner säkert till den klassiska planksteken
Ibland kan jag känna att vad trist det är, missförstå mig rätt, med alla mina goda recept på all mat jag lagat och alla söta bakverk som jag aldrig kommer göra igen, såvida det inte går att göra om dem som i detta fall
