Vad kan man använda sur mjölk till recept

Gör egen kefir av mjölk eller vatten

Gör egen kefir av mjölk eller vatten

Vad är kefir. Om man gör mycket mjölkkefir och får mycket extra kefirgryn kanmananvända en del av mjölkkefirgrynen för att göra vattenkefir, men observera att då slutar grynen växa till sig
Konsten att fylla en tårta

Konsten att fylla en tårta

Jag ser på fyllningar som en överraskning, man ser vilken tårta man blir bjuden på men vad som döljer sig under ytan, det är jag alltid nyfiken på

Att maten är medicin

Att vad vi äter är viktigt för vår hälsa brukar jag återkomma till och här är ännu en aspekt på det. Du som har en annan dosha [kroppstyp] får lov att köpa Maten är Min Medicin av Janesh Vaidya för att få veta vad du bör äta

När vi smakade på en bit av texmex-himlen

Sedan styrde vi kosan norr ut igen mot vad som visade sig vara ett fantastiskt smakäventyr. Jag vet av egen erfarenhet att det kan svida bra i flera timmar på känsliga ställen som man råkat ta på efter chilihackande
Hamburgerost – del 2

Hamburgerost – del 2

Rökighet och rund hetta från ostinbäddad jalapeño är vad som bjuds. Kanskemankan runda av lite genom att blanda i grädde istället för mjölk
Med lingon och citron

Med lingon och citron

Degen går lätt att kavla och kakorna är mycket enklare att göra än vad det kan se ut. I detta fallet kan det vara en god idé att köpa en ekologisk citron då man ska använda citronskalet
Svensk steak and cheese

Svensk steak and cheese

Efter vad jag kan förstå så är det dock så att trinatriumcitratet egentligen är ett emulgeringsmedel , inte något som smälter osten
Lush julklappar

Lush julklappar

Ge bort detta paket med varma, sötdoftande bad och sockervaddsrosa duschar till alla badälskande sötnosar
Pancakes med saffran

Pancakes med saffran

Nu börjar jag ladda upp lite juligare recept, vad säger ni om det. Egentligen tycker jag att saffran är en krydda mankananvända året om men visst är det ju lite extra julkänsla i det ändå

Matrelaterad historia - blandat

Vad som framgår av instruktionerna som ges kring hur dessa hatletter dekorerades (se ovan) tillkommer ytterligare ett exempel på hur man själv kan sätta samman en dylik

Hemgjord välling

Manuppmanas att själv testa om man tål det eller inte vad jag förstår. Det är viktigt att tillsätta oljan först när man ska servera, annars kan vällingen härskna
If I had my whey

If I had my whey

Men frågan är vad jag ska ta mig till med all vasslen. Vet ni vad det enklaste i världen är. Grejer mankan göra med ricotta
Tja, en helt vanlig tisdagskväll...

Tja, en helt vanlig tisdagskväll...

Och vad passar inte då bättre än en rabarberpaj. Noooo ) Har gjort den ett par ggr, och mankan med all säkerhet, använda sig av vilken frukt el bär som helst