Jag vet att smaker blir helt annorunda när det blir varmt, så en chans till skulle såsen få. Bara att lämna tillbaka den och få en ny nästa gång han drar till affären
Köttet kan förberedas upp till två dagar före festen. Vispa ihop ingredienserna till marinad 1. Stek klart i mitten av ugnen ca 20 minuter tills köttet har en innertemperatur på 70°. Rör ihop ingredienserna till marinad 2. Lägg ner det varma köttet i marinaden och låt stå minst 2 timmar i kylskåp (gärna längre). Marinad 2 passar utmärkt att också använda som sås när du ringlar det över det skivade köttet
Lägg upp fisken på tallrik med salladen och skeda sojasåsen over fisken. Har ni inte bestämt vad ni ska äta tillvarmrätt på nyårs, kommer här några tips
Ta i rödlöken på slutet så att den precis blir varm. Varmrätt. Sätt in i ugnen på 100 grader tills innertempen är 66 grader (svenskt kött) 70 grader (ej svenskt kött). Ruccolapesto70g ruccola1 dl olivoljaMixa med stavmixer eller blender till en helt slät pesto. Rödvinssås 5 dl rödvin1/2 dl kalvfond1 rödlök4 timjankvistar 5 vitpepparkorn2 lagerbladKoka upp alltsammans i en kastrull och låt sjuda på medelvärme tillssåsen reducerat tills den börjar tjockna. 100 grader till
Har du en kolgrill placerar du ett lika antal varma briketter på var sida i grillen. såser. Här kan du läsa lite om hur du ska gå till väga för att få ut så mycket som möjligt av din grillning
Shopping och restaurnagbesök en varm kväll inne i ett folkmyllrande Strömstad med massor av semesterfirare som flanerade nere vid båtarna, trubadurer på restauranger som var smockfulla ända till sista platsen överallt längs kajen, en annan förmiddag fyndade vi på ett stort köpcentrum
Så det fick bli en het gryta idag, tog lite extra chili så att man blev varm… hihi. Utav detta blev det en stark gryta, till och med sonen tyckte att den var stark… då var den det
Till det så blev det också picklad rödlök, ugnsrostade tomater, färsk timjan och beasås. Sås la jag inte ner någon energi på denna gång, vi brukar köpa hem Lohmanders vanliga beasås på burk och den funkar lika bra varje gång
Servera såsenvarm. Servera såsentill stekt eller grillat kött. Den är ju sååå enkel att göra och passar till det mesta i köttväg, speciellt till grillat