När det är varmt ute älskar jag att äta lax med potatis och kall sås, det är så gott och kan varieras i oändlighet då laxen kan tillagas i ugn, stekas eller grillas
Vi körde med en bit lax, men den funkar bra till andra rökta simmare också. Därför kommer det idag ytterligare ett såsrecept i kategorin smarrigt, denna såsen passar ypperligt till fisk och i detta fallet gärna en varmrökt sådan
Tvätta citronen tillsåsen väl i varmt vatten. Annars är det den goda laxen jag tänkte dela med mig ett recept av, eller egentligen citronsåsentilllaxen
Fram på förmiddagen blev det dock lite varmare och molnen lättade något, men det retliga var att det hela tiden var en gräns mellan klarblå himmel och tjocka moln just över oss, och naturligtvis var det molnen som dominerade och skymde solen för oss, men så plötsligt hojtar dottern, "nu blir det blå himmel"
Dillsåsen är klar att användas som varmsåstill fisk. Rör i maizenaredning och cremefraiche. Tillsätt och smaka av såsen med hackad dill, färskpressad citron och salt
