grovt levain-bröd (eller annat surdegsbröd). Varmamackor m. Igår anammade vi "meat free monday" och åt en middag bestående av inget minsdre än gratinerade levain-mackor med svampstuvning gjord på värmländska kantareller och Karl-Johansvamp
Ikväll gjorde jag några lyxiga mackor med pocherade ägg, spenat, lax och hollandaisesås. 4 skivor surdegsbröd. Stek bröden i smör och lägg sedan in dem i ugnen på 150 g, så de håller sig varma. 4 skivor surdegsbröd
En sak som jag haft svårt att glömma är surdegsbröd. Å vad jag saknar surdegsbröd. På hittade jag tips på hur man kan baka glutenfritt surdegsbröd med naturligt glutenfria mjölsorter
Lägg basilikablad och getost på tomatsåsmackorna, och paprika/hårdost på de andra. 4 skivor surdegsbröd/levain à 35 g, ev. Fördela rucola och skinka över alla 4 mackorna. 4 skivor surdegsbröd/levain 35 g, ev
Färdiga mackor. Surdegsbröd från Gateau. Till mackorna bjöds ett glas av den nya vita boxfavoriten, The Crossings (nr 6276) som jag skrivit om på annat ställe här på bloggen
Mixa de varma grönsakerna i mixerskålen med kokosoljan tills du fått en fint jämn kräm. Njut din goda linspasta med ett gott tunnbröd, surdegsbröd eller kanske som dipp till grönsaker
Det här är mitt favoritbröd, bland de bröd som Oskar bakar, för det håller sig fräscht längre än baguetter och är lika gott till frukost som till varmamackor
