FALSK POTATISGRATÄNG 1 - 2 portioner beroende på tillbehör. Häll i smeten i en ugnsfast form och grädda på 200 grader i ca 45 - 50 minuter till gratängen har fin färg
Den var verkligen supergod och perfekt tillbehör istället för tex potatisgratängen. Jag hade nämligen köpt hem vitkål inför veckans mat men hade dock inte bestämt vad jag skulle använda den till
Den här jättegoda potatiskakan blir ett perfekt tillbehörtill framförallt fisk, men även till kött. Den smakar ljuvligt till några skivor kallrökt lax, men är också god ex vis till en bit stekt fläskfilé
För att anpassa veckans rätter till laktosfritt eller mjölkfritt måste man göra något annat tillbehörtill köttfärslimpan än tsatsiki (kanske klarar man sig bra utan tillbehör, eller gör en skysås av något slag), och fundera på om man behöver utesluta eller byta ut fetaosten och gratängosten till andra alternativ
Då det är fest kan man med vår matfilosofi unna sig både sina favoriträtter med kött och goda efterrätter, särskilt om man äter mer nyttigt och ofta vegetariskt under vardagarna
Jag hade ställt till med ett vegetariskt långkok som verkade gå hem hos gästerna. Jag börjar med fredagskvällen som tillbringades på Victoriateatern i Malmö
Koka upp Milda Mini Mat, tillsätt Maizena och låt såsen koka ihop. färsk till garnering. Värm ugnen till 225°C. Gratinera mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills gratängen fått fin färg
Tillbehör. Slå på grädde och mjölk, låt koka in till en krämig konsistens. Tillbehör. Gratängen. Fräs lök, potatis, kål och vitlök i smör i en vid kastrull några minuter
