Skala och hacka lök och vitlök. Kycklingfilé i timjansås. Låt det hela puttra i några minuter och hacka under tiden den färska timjanen och tillsätt även den i såsen
Tomaconcassé, Avocadoröra och Vitlöksyoghurt. Jag gjorde tre goda såser till den smakrika kycklingen. Med en så stor råvikt på kycklingen, så har den fått växa till sig ordentligt och blir riktigt saftig vid tillagning
Fräs lök och vitlök. Vill man ha lite tjockare sås kan man reda av med lite. Skär kycklingen i mindre bitar och stek med salt och peppar, ställ åt sidan
Jag tycker det blir så god smak på en sås om man har lite vitt vin i. En liten slatt vitt vin från musselkoket och ett paket ädelost från i julas fick smaksätta den planerade kycklinggrytan
