Mixa när ärtorna blivit genomvarma. Sila purén, jobba med en sked eller slev för att all sås går vidare till andra sidan, så att bara ärtskal blir kvar i silen
Jag har smaksatt stuvningen både med lite lök och vitt vin. Tärna potatisen och vänd ner den i såsen. Oftast serverar man det tillisterband men jag tycker det är lika gott eller godare till rökt fisk
Krämig och fantastiskt välsmakade, passar den ypperligt bra tillsammans med ett glas vitt i helgen. Kyckling i en helt galet god sås verkligen, ni vet, en sådan som man lätt skulle kunna sleva i sig med sked
Testa också min ”brännvinspasta” där salsiccian är utbytt mot isterband och vinet mot akvavit. Gör en pastasås där köttfärsen är utbytt mot det färdigkryddade inkråmet i rå salsiccia
Mixa på ett eller annat vis när ärtorna blivit genomvarma. Sila purén, jobba med en sked eller slev för att all sås går vidare till andra sidan, så att vara ärtskal blir kvar i silen
Lägg i lök, vitlök och chili och låt fräsa vidare tills löken mjuknar. Såsen ska vara välkryddad eftersom mycket pasta ska blandas i mot sluten och då är det viktigt att smaken bevaras i hela rätten
Familjen Bruun vet inte hur andra människor har det, men det är banne mig inte ofta man får tillfälle att använda orden ”festligt” och ”fiskbullar” i en och samma mening, så förväntningarna var höga… Speciellt när det uppdagades att fiskbullarna (frysta, enligt receptet men substituerade med buljong-i-burk-varianten) skulle sjuda i vitt vin
