Ättiksgurka farmors recept

Ättiksgurka

Ättiksgurka

Idag har jag varit på torget och köpt gurkor och lagt in inför höst och vinter. Gott på en leverpastejmacka, till kåldolmar, köttbullar, pannbiff m
Kalvrullader med ättiksgurka, paprika & bacon

Kalvrullader med ättiksgurka, paprika & bacon

Det är farmors recept som jag har plockat upp och jag har inte ändrat på det en tum. Det vanliga är att man har saltgurka i rulladerna, men jag tycker att det blir godare med ättiksgurka eftersom baconet är så salt i sig
Kreolskansk gryta

Kreolskansk gryta

Tillsätt syltlök, skurna oliver, hackad ättiksgurka, strimlad paprika och den stekta korven. 3/4 dl hackad ättiksgurka. 3/4 dl hackad ättiksgurka
Kryddig fläskgryta

Kryddig fläskgryta

Grytbitar av fläskkött får här mycket smak av bland annat dijonsenap, ättiksgurka och oliver. Tillsätt timjansblad, ättiksgurka, oliver och grädde
Ugnsgratinerad frukostkorv

Ugnsgratinerad frukostkorv

½ dl ättiksgurka. ½ dl ättiksgurka. Ibland längtar man bara efter korv med mos. Här använder jag frukostkorv eller någon annan mer kryddstark korv
Biff à la Lindström

Biff à la Lindström

½ dl finhackad ättiksgurka. ½ dl finhackad ättiksgurka. En riktig husmansklassiker, som jag här serverar med ugnsrostade rotfrukter och senapskräm
Lövbiffsrullader med champinjoner

Lövbiffsrullader med champinjoner

peppar och hackad ättiksgurka. 2 msk hackad ättiksgurka. 2 msk hackad ättiksgurka. Servera rulladerna i en sås smaksatt med dijonsenap
Pannbiff med lök

Pannbiff med lök

Stekt lök, lingon och ättiksgurka fullbordar rätten. Ibland längtar man bara efter riktig klassisk husmanskost som t
Skagenspätta

Skagenspätta

Ofta serveras spättan med ett hack av rödbetor, ättiksgurka och kapris. Rödspätta är något man måste äta när man är i Skagen
Borsjtj

Borsjtj

hackad ättiksgurka. Servera soppan med ättiksgurka och en klick smetana. Rysk rödbetssoppa, jag gör den vegetarisk idag eftersom det är måndag
Julleverpastej

Julleverpastej

Leverpastej på vörtbröd och ättiksgurka på toppen. I år blev det matberedarvarianten. En hemlagad pastej är kanske inte så vanligt på julbordet längre
Spätta med remouladsås

Spätta med remouladsås

3 msk hackad ättiksgurka. 3 msk hackad ättiksgurka. Idag fanns fin hel rödspätta i fiskdisken. En klassiker till spätta är remouladsås
Nyårsmiddag med herrgårdskyckling med mera 6-8p

Nyårsmiddag med herrgårdskyckling med mera 6-8p

potatis, brysselkål, svartvinbärsgelé, äppelmos, ättiksgurka och en lite piffig sallad till. Nåja, idag när jag lagade min kyckling så försökte jag få den mer som på farmors vis
Pytt i panna

Pytt i panna

Servera på traditionellt sätt med stekt ägg, rödbetor och ättiksgurka. Det finns många sätt att ta vara på rester av söndagssteken, men det mest klassiska är kanske det godaste - pytt i panna
Köttfärslimpa ala Ica

Köttfärslimpa ala Ica

Till rätten skulle man skära upp färskgurka och blanda med gräslök men jag blev så sugen på farmorsättiksgurka som hon alltid gjorde till slottsstek och sådana rätter så jag gjorde det i stället
Tonfisksallad i krispigt isbergsblad

Tonfisksallad i krispigt isbergsblad

Börja med att hacka sellerin och ättiksgurkan och häll ner i en skål. ()Ingredienser1 burk tonfisk i vatten helst3 stjälkar selleri, hackad i småbitarättiksgurka, hackad (ta så mycket som du vill ha)Hellman´s mayonaise eller vanlig majonnäs går också braliten skvätt yoghurt med högre fettinnehållsalt och peppar1/2 avokado, skuren i bitar (helst chunky istället för mosad i salladen)Isbergssallad, 1-2 sköljda bladdekorera med några myntablad Tillagning