Bergtungafile i ugn recept

Räkfärsfylld bergtungafilé

Räkfärsfylld bergtungafilé

Mixa räkor tillsammans med övrigaingrediensertill en slät färs. Lägg en sträng av färsen på varje fiskfilé och rulla ihop
Gratinerad laxfärserad bergtungafilé

Gratinerad laxfärserad bergtungafilé

Lägg den färska laxen i en kastrull. Skala moroten och dela den imindebitar. Lägg lök och morot i kastrullen tillsammans med lagerblad, pepparkorn och fiskbuljong

Gratinerad laxfärserad bergtungafilé

 Lägg den färska laxen i en kastrull. Skala moroten och dela den imindebitar. Lägg lök och morot i kastrullen tillsammans med lagerblad, pepparkorn och fiskbuljong

Kantarellfärserade bergtungsrullader

Denna rätt skulle från början blivit laxfärserad bergtunga men vi skulle ha Lina och Stefan på middag och Lina tycker inte om laxfärserad fisk

Schweizisk fiskfilé

Häll ostsåsen över fiskeni den ugnsfasta formen. Häll bort överflödig vätska från formen. Smält matfettet i en kastrull