Champinjonsoppa är inte alls så svårt att göra själv. Låt det hela bli krämig och smaka av den gudomligt krämiga champinjonsoppan med lite peppar och salt
Så gott och så enkelt. Efter en långpromenad med hunden på påskhelgen började vi fundera på lunch. Kylen var full av champinjoner och vad kunde passa bättre än att slänga ihop en soppa
Nu är vi dock tillbaka och denna vecka kommer ni få ångkoka lax, något som kanske känns lite som en utmaning för vissa, men prova gärna så ska ni se att det är mycket enkelt
Då måste jag få rekommendera ett Grekiskt ostbröd som är enkelt att baka och väldigt gott. Och varför inte servera en krämig champinjonsoppa till eller en kantarellsoppa av nyplockade kantareller… mums
Mycket enkel, barn- & vardagsvänlig rätt som jag lagade med inspiration från tidningen Vego. rostad morotssoppa, irakisk spenatgryta, barnvänlig ajvarpastagratäng och champinjonsoppa med spenat
Krämig champinjonsoppa. Soppan vi delar med oss av här idag hade säkerhet passat bra på en sådan matlagningskurs, den är så enkel och snabbfixad att ett barn på lågstadiet säkert hade klarat av att kocka till den
295 g Cambells champinjonsoppa. Koka upp riset i lättsaltat vatten. Stek baconet i små bitar. Blanda sedan ihop sopporna i en kastrull ihop med en del vatten (använd en av burkarna från sopporna) och rör i äggulorna, koka sedan ihop allt
