Låt sweetchilisåsen svalna helt och kontrollera sedan konsistensen. Vill man variera sig kan man smaksätta sweetchilisåsen med koriander eller apelsinskal
No more sweetchilisås från affären, säger jag bara. Jag tror att jag har sagt det innan men det här året vill jag verkligen bli bättre på att laga asiatisk mat
Till helgens grillade serverades inte bara betsallad med rostad rabarber, ett recept du hittar HÄR, utan även potatis och en mycket god, krämig sås gjord på sweetchilisås, mangochutney och crème fraiche till den som inte är så förtjust i nyttigheter som grönsaker
Lägg dessa i en ugnssäker form och peppra (svart och vit), salta och ta sedan fram en bunke och rör ihop grädden, sweetchilisåsen, vitpeppar, svartpeppar, salt, lite chili, paprikakrydda och riven västerbottenost
Tillsätt hälften av crème fraichen och hälften av sweetchilisåsen samt hälften av paprikapulvret. 12 dl sweetchilisås. 16 tortillabröd 400 g köttfärs 5 dl crème fraiche 2 dl sweetchilisås 2 msk paprikapulver Salt Vitpeppar Riven ostStek köttfärsen. Blanda resten av crème fraichen med resten av sweetchilisåsen (1dl) 1 msk paprikapulver, salt och peppar
