Pressa i lime, häll i Malibu och isbitar, toppa med sodavatten. Vi hade först tänkt oss att ta en cykeltur upp på de höga backarna för en liten shoppingtur men vi hade tur och fick hänga med i Carinas bil, tack och lov för det för annars hade vi väl fortfarande trampat på i motvinden
Häll alkohol i ett Hurricaneglas fyllt med is. Fyll upp med juicen. Garnera gärna med en ananasbit. 2 cl Mörk rom (ex Captain Morgan)2 cl bananlikör (ex Pisang Ambon)2 cl Malibu rom6 cl ananasjuice (jag tog färsk ananas och mixade till en puré)6 cl apelsinjuice
Pinacolada är en av mina favorit drinkar. Vanligtvis är det med ananas men vi frossar i jordgubbar så jag testade att göra en variant med jordgubbar istället
När vi är färdiga med signaturen kan vi väl åka förbi hans två favoritstränder på andra sidan av ön. Väl klara med det måste vi ha en vacker tjej med lei som aldrig gjort något annat än att stå på en surfbräda
En flaska Malibu Rom skymtade längs bak i skåpet och vi tänkte "varför inte. Vilken fantastisk septemberdag vi har haft, inte nog med att det är fredag och att vi båda är lediga, det har dessutom varit (och är) underbart väder med sol och gradantal som är rekordmånga
Vi beställde en "Zimala" med havana, malibu, lime, mango, chili, kokosmjölk och mint samt en "Lemongrass shandy" med singha-öl, citrongräs, honung och sprite
Den enda haken är att även jag nu måste ut och motionera innan jag kan njuta drinkar i solen. Fredagen är ju här och med det fredagsdrinken – Coconut Ginger Lemon Drop
Komplett med pool, drinkar och bästa vyn över solnedgången. Vi reste just till Hong Kong och det var samma längd, snabbt avklarat om man jämför med Nya Zeeland eller Australien
