Enkelt, billigt och försvinnande gott. Falsk fläskfilé kan nämligen faktiskt vara en av de godaste middagarna som finns i kategorin vardagsmat, och dessutom så är det barnsligt lätt att göra och går snabbt förutom att det är billigt
Vi var dock för lata för att blanda till en sallad, får bli bättring på den fronten. Häromkvällen improviserade jag fram en enkel gryta gjord på strimlad färsk skinka
Men varje vecka är syftet detsamma – att inspirera till god, enkelt och hälsosam matlagning. Barnen som annars är min mest kräsna jury ger denna rätt tumme upp
Köttet stekte jag sedan om alla sidor så att köttsaften stannar inne för att sedan ugnsbaka köttet illsammans med stora körsbärstomater, sparrislängder, squashtärningar, delade lökhalvor från knippe
Morötter i stavar och frukt är superbra, och för lite större mellis så rekommenderar jag att man hellre stannar och går ut och äter nåt enkelt på ett fik eller liknande, för att slippa bilen en stund
Vilken rätt var min favorit av de fyra som pappa lagade när han stod för maten. Innan vi fick barn så gjorde vi ibland panerad fisk från grunden, sedan hände livet och vi har insett att vardagen med barn kräver en del bra lösningar
Så här i vardagsstressen är alltså detta helt perfekt att ha hemma, för man kan enkelt slänga ihop en måltid på en mindre en halvtimme (jag gjorde det igår senast
Storfavorit hos Freja, hon äter det med sked helt enkelt. jordnötssmör, cashewnötter, torkade tranbär och smoothieKänner ni igen situationen - barnen är griniga och hänger kring benen på en när man försöker göra middag en vardagskväll, tjut och gnäll gör att det tar ännu längre att laga mat och allt känns eländigt
