Ta upp fisken och torka av den, klappa in med dill och lägg den på gallret tillröklådan. Man behöver rökspån för att lägga i röken och det kan man köpa lite varstans, vi har köpt våra på Ö&B men vi har sett påsar även på Jem&Fix och på Fisk & Sportboden i vår stad
I Strömstad passade vi på att ta båten ut till det stilla sundet och fiskamakrilli kvällssolen. Dessa åkte direktini frysen efter att de rensats och gavs bort tillmin far i födelsedagspresent, tillsammans med en röklåda
Servera den ljummen tillsammans med goda tillbehör. Ett par kvistar färskt enris. Flingsalt. Gnidinfisken med flingsalt 2-3 timmarinnanrökningen skall börja och håll den kallt. Placera fiskeniröklådan och rök den i ca 30-35 minuter. 1 st röklåda med spån och T-röd som bränsle. 4-6 filéer av pangasius
