* Låt tomat, balsamicov, vitlök och socker koka ned till rätt fast massa, nästan bränna ihop* Lägg upp riset i en timbalring på tallriken, lägg tomatröran på fläskotletten
Till marinaden där fläsköttet (fläskfilé) fick ligga och dra blandade jag ihop grekisk (såklart) olivolja, en riven solovitlök, citronsaft flingsalt, grovmalen svartpeppar och färsk rosmarin
Bryn fläskotletterna i en större gryta så dom får fin färg. Vi åt även dessa supergoda och möra fläskkotletter med en härlig skysås på porter och stekt lök till… Det är bland de bästa som finns när jag får säga att det blir â€kött och potatis†till middag