Flippin’ Cricket, Flippin’ Burgers, Stockholm. Flippin’s nya lokaler ger dem ytterligare ett uppsving, men utan deras underbara burgare hade det inte spelat någon roll
Nedan följer (mycket omständiga, men essentiella) punkter på hur man gör när man friterar potatis, om man vill göra som Jon Widegren gör i sin bok Flippin' burgers
Flippin’ Burgers är dessutom en bok som varje seriös hamburgerfan borde ha, så köp den. Göteborgspostens uteätare var och testade ett hamburgerställe för några dagar sedan och gnällde på att det var milda smaker på burgarna
Ett trevligt tillbehör men som enligt mig inte slår gamla hederliga pommes. McDonald’s nya kampanjburgare Big BBQ, årets Gnarly Burger-tävling i Sälen, en artikel om Flippin’ Burgers i DN samt lite annat smått och gott
Serverade med goda pommes och ett bra utbud av för mig lite annorlunda ölsorter. Flippin´Burgers på Kungsholmen gör helt fantastisk goda burgare på högrev och bringa med en fetthalt på 20 %
En av dem känner ni sedan tidigare – Jon Widegren från Flippin’ Burgers. Vi beställde allihop burgaren som serveras med pankopanerad pommes samt bearnaisesås
