Tidigarei veckan har elektriker, snickare och målare varit här ännu en gång och nu finns det täcksidor, socklar, eluttag en masse samt dimmartill spotarna
Ta ur fisken och fyll den med pressad citron, hackad persilja, purjolök och salt och peppar. Servera med pressad potatis och skirat smör eller en klick majonnäs och en citronklyfta
Täck botten på en ugnssäker form med lök och lägg de öppna fiskarna ovanpå. Köp portionsforeller. Snitta med vass kniv efter ryggraden, från huvudet mot stjärten
Lös upp ½ dl salt i ½ liter kallt vatten. Rensa och fjälla fisken men låt gärna huvudet sitta kvar. Skär med skarp kniv tre snitt genom skinnet på båda sidorna
